筱寒Love分享

從小就覺得燒得一手好菜，抓住全家人的胃

因為筱寒的媽咪，煮的飯菜色香味俱全，讓筱寒ㄧ家人吃的健康又滿足

雖然筱寒沒有媽咪的好手藝，不過還是會想要努力用心的燒一桌菜

當然，燒菜除了食材要挑選外，油品也是很重要的

這次很開心能夠使用道豆油伯的大家長Lulu冠名的老少咸宜Lulu's特級初榨橄欖油

感覺拿到這罐油品就事半功倍、功力大增的fue

小小一罐，拿起來不吃力，自然倒油時也可以比較好酌量

Lulu's橄欖油是選用未完全熟成的picual橄欖初榨，所以口感溫和較不苦辣

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雖然小小一罐，但設計上其實一點也不馬虎

封口處很明顯，不像以往的油品，有的很難打開阿常常需要費九牛二虎之力，還有可能會斷掉

這罐很好拉，一下就拉開了~因為maple在旁邊，搶著幫忙拉開，所以就沒拍到了

拉開後的封口，瓶蓋在旋轉開即可

頂級冷壓初榨的Lulu's橄欖油今天就要跟筱寒媽咪自己做的蘿蔔糕一起出場拉！

感覺還沒煎就已經有滿滿的

取適量倒入橄欖油

搖晃一下讓油能均勻分布在鍋底

再慢慢放入欲煎的蘿蔔糕

初榨橄欖油的發煙點約為200度左右，可用於煎、煮、炒、炸，也可當做護手、護唇等用途呦~

蘿蔔糕的厚薄度要盡量切一樣的，這樣煎起來會比較漂亮及均勻呦

放著慢慢煎，再翻面

可以看到翻面後，顏色呈現稍微金黃色

非常漂亮呦~而且味道聞起來很香，有溫和的橄欖香氣，且微帶有果香味

如果技術沒有很好的，可以像筱寒一樣多翻幾次XD比較不會燒焦

煮完上菜擺盤囉

是不是看起來就很好吃呢?有媽咪的小孩最幸福了

當天從娘家帶回了蘿蔔糕跟水餃

所以煎、煮了這兩道菜，就當做晚餐

好吃又好幸福呢

當然還有重要的豆油伯資訊，一定要提供給大家~

詳細資訊請參考：https://www.mitdub.com/shop/category/olive-oil

P.s   以上為筱寒親身體驗，不代表每個人相同~